Soğanlı Börek

Soğanlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un (200ml)
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç malzemesi;

• 1 kilo soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Karabiber, pulbiber, tuz

Soğanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, ılık su, maya, şeker, sıvı yağ karıştırma kabına alıyoruz.
2. Un ve tuzda ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzu kabarmaya bırakıyoruz. Bu arada içini hazırlıyoruz.
4. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pişiriyoruz.
5. Soğanlar yumuşayınca salça ve baharatları ekliyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
6. Hamurumuzu alıp 10 bezeye ayırıp tek tek resimdeki gibi açıp iç malzemesini hamura yayıp rulo şeklinde sarıp kesiyoruz.
7. Her bezeyi bu şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.
8. Üstüne sıvı yağ sürüp 180 derecelik fırında  pişiriyoruz. Yumuşacık soğanlı böreğimiz afiyet olsun.