Soğanlı Bulgur Pilavı

Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• 2. 5 su bardağı pilavlık bulgur
• Nane, karabiber, zerdeçal, tuz

Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce soğanlarımızı doğruyoruz sıvı yağ eklenmiş pilav tenceresine ilve edip güzelce kavuruyoruz. Pilavlık bulgurumuzu 2 bardak kaynar suyun içinde bekletiyoruz. Kavrulan soğanlarımızın üzerine domates salçası ,biber salçası ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Bir miktar su ekleyip ( çok değil) ağzını kapatıyoruz. 5 dk kadar soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Süzdüğümüz bulguru tencereye ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Baharatlarımızı da ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sıcak suyumuzu ekliyoruz. Eklediğimiz su üzerini biraz geçecek. Altını kısıyoruz. Ağzı kapalı suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilavımız hazır afiyet olsun.