Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Su bardağı bulgur
• 1 Adet soğan
• 1 Kırmızı biber
• 1 kaşık domates salçası
• 1 Kase et suyu (Hazırda et suyu olmayanlar et bulyon kullanabilir)
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Tuz

Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Orta boy tenceremize kızdıralım yağımızı koyalım soğanları ince ince kıyalım tencereremize atalım karıştıralım. Kırmızı biberimizi ince ince kıyalım tenceremize ilave edelim karıştıralım. Salçamızı da koyalım düşük ateşte karıştırmaya devam edelim. Bulguru ılık suyla yıkayıp tencereye ilave edin hep birlikte karıştırın. Üzerine et suyumuzu ve hazırda beklettiğimiz sıcak suyumuzu koyalım. Et suyu yerine bir bardakta et bulyonu sıcak suyla eritip ilave edebilirsiniz. Tuzumuzu da ilave edip düşük ateşte pişirin. Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun.

Not. Suyunu biraz fazla koyun pilavınız biraz sulu olursa daha yumuşak olacaktır.