Soğanlı Cevizli Poğaça

Soğanlı Cevizli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (Veya 1 paket yaş maya)
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 7-8 adet kutu soğan
• 1 su bardağı doğranmış ceviz
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı süt

Soğanlı Cevizli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için soğanları doğrayıp kısık ateşte kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra içine baharatlarını ve cevizi atıp karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için maya, şeker ve ılık suyu bir kapta karıştırıp kabarmaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra bütün sıvı malzemeleri koyuyoruz. Yavaş yavaş un ve tuz ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar güzel kabaran hamurunuz olur.
5. Hamurun üstünü örterek 45-50 dk dinlendiriyoruz.
6. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp içine iç harcımızdan koyuyoruz.
7. Üzerlerine yumurta sarası karışımından sürüyoruz. Daha sonra bi 10 dk da tepside mayalandırıp 180 derecede fansız 40 dk pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun😊.