Soğanlı Et Kavurma

Soğanlı Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram orta yağlı dana eti
• 20 adet arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Terbiyesi için

• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

Soğanlı Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Ağzı kapaklı derin bir kaba sütü sarımsağı zeytinyağını kekik ve karabiberi koyup karıştıralım.
2. Malzemeler birbirine iyice karışsın etlerimizi ekleyip harcı iyice yedirelim.
3. Ağzını kapatıp en az 3 saat dolapta bekletelim.
4. Et yemeklerinde işin sırrı terbiyede. Terbiyede ne kadar kalırsa etimiz o kadar lezzetli ve yumuşak olucak.
5. Tenceremize 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıtalım.
6. Terbiyelenen etlerimizi tencereye ekleyelim.
7. Ağzını kapatıp suyunu salıp çekmesini bekleyelim.
8. Suyunu çekince biraz su ekleyelim.
9. Altı kısık ateşte etimizi yumuşacık olana kadar pişireceğiz.
10. Ara ara kontrol edelim. azar azar su ekleyebiliriz. Bu terbiyenin süresine ve ete göre değişecektir. Az bir su varken soğanlarımızı ekleyelim.
11. 10 dakika kadar da soğanlarla kavuralım.
12. Bu arada suyunu da iyice çekmiş olacak. Dilerseniz hafif sulu bırakabilirsiniz.
    Çok pratik ve lezzetli oluyor. deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.