Soğanlı Havuçlu Pilav

Soğanlı Havuçlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet küçük kuru soğan
• 2 orta boy havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 su bardağı kaynar su
• Tuz

Soğanlı Havuçlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçlerimizi derin kapta kaynar suyun içinde 15 dakika bekletiyoruz. Soğanı kavurup rendelediğimiz havuçları soğanla beraber kavuruyoruz. Kavrulan havuçlara süzüp iyice yıkadığımız pirinçleri ve tereyağı, tuzu, karabiberi ekleyip 5 dakika kavuruyoruz. 2 su bardağı kaynar suyu ekledikten sonra 1-2 kez karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp 5-10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.