Soğanlı Malatya Kömbesi

Soğanlı Malatya Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz

İç Malzemesi

• 3 adet büyük boy soğan
• Pulbiber,
• Tuz
• Sıvı yağ
• Hamurları yağlamak için tereyağ ve sıvıyağ karışımı

Soğanlı Malatya Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemelerimizi karıştırıp hamurumuzu oluşturalım.
2. Diğer yandan soğanlarımızı piyazlık doğrayıp sıvı yağda kavurup pulbiber ve tuzu ekleyip ocağı kapatalım.
3. Hamurumuzu 10 bezeye ayırıp bezeleri açarak aralarını tereyağı karışımımızla yağlayalım tepsimize alalım.
4. 5 kattan sonra arasına iç malzememizi koyarak kalan 5 bezemize de aynı işlemi uygulayalım.
5. Kömbemizi dilimleyerek kalan yağımızı üzerine sürüp önceden ısıttığımız 180°lik fırınımızda alt üst kızarana kadar pişirelim.