Soğanlı Menemen

Soğanlı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet orta büyük domates
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 1 parça tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Soğanlı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Biber ve soğanları küp küp doğrayıp, zeytinyağı ve tereyağını tavaya alıp soteleyelim.
2. Soğanlar hafif pembeleşince, içine domatesleri küp küp doğrayıp yumuşayana kadar pişirin. Eğer domates suyu az ise hafif su ekleyip pişmesine yardımcı olabilirsiniz.
3. Daha sonra tuzu ekleyip, içine yumurtaları kırıp hafif karıştırıp pişirelim.
4. En son üzerine karabiber dökelim.

Püf Noktası: Yumurtayı çok karıştırıp, bulamaç gibi yapmamak.

Afiyet olsun 😊.