Soğanlı Meze

Soğanlı Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet arpacık soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• yarım kahve fincanı nar ekşisi
• yarım kahve fincanı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Soğanlı Meze Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar ve sarımsaklar soyulur, bir fırın torbasına koyularak içerisine tuz ve bir kaç damla zeytinyağı ilave edilir.
2. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirilir.
3. Sos için bir tavaya zeytinyağı alınarak biraz kızdırılır ardından kimyon eklenir.
4. Ardından pişen soğanları ilave ederek 2-3 dakika sotelenir.
5. Diğer baharatlar, nar ekşisi ve su ilave edilerek 5 dakika pişirilir.
6. Servis yapılacak tabağa süzme yoğurdu koyulur ve soslu soğan ilave edilir.

Afiyet olsun.