Soğanlı Pirinç Pilavı

Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı  baldo pirinç
• 1 büyük beyaz soğan
• 1 tatlı kaşığı  tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı ayçicek yağ
• Tavuk suyu yada tavuk bulyon
• Sıcak su
• Karabiber
• Tuz

Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ön hazırlık; Pirinçleri 2 tatlı kaşığı tuz ile kaynar suda yarım saat bekletip bol su ile yıkayıp süzüyoruz.
2. Soğanımızı küçük küçük doğruyoruz. Tereyağ ve ayçiçek yağı tencereye koyup kızdırıyoruz.
3. Orta ateşte kuru soğanları renkleri dönene kadar kavuruyoruz.
4. Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri soğanların üzerine ekleyip kavuruyoruz.
5. Pirinçler kavrulduktan sonra tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekliyoruz.
6. Varsa 2 su bardağı  tavuk suyu ve 1 bardak sıcak su ekliyoruz.
7. Tavuk suyu yoksa 1 adet tavuk bulyon ve 3 bardak sıcak su ekliyoruz.
8. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz.
9. Pirinçler suyunu çekince altını kapatıp tencerenin ağzına havlu peçete yada temiz bir bez örtüp tencereyi sıcak kalması için bir örtü ile sarıp 15 dk dinlendirin.
10. Pilavı karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Notlar;
** Pilav pişerken pilavı karıştırmayın.
** Eğer bulyon kullanacaksanız sıcak suda eriterek kullanırsanız topaklanmayı engelleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 💙