Soğanlı Ve Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Soğanlı Ve Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nane
• Su
• Tuz

Soğanlı Ve Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinci iyice yıkıyoruz. 8 su bardağı su ile tencereye alıp ocağa koyup kaynatmaya başlıyoruz. O arada yoğurdu ve unu karıştırma kabına alıp iyice karıştırıyoruz. Kaynayan sudan azar azar yoğurda ekleyip karıştırıyoruz yoğurt ılıyınca tencereye yavaş yavaş karıştırarak döküyoruz. Altını kısıp kaynamaya bırakıyoruz. Ayrı bir yerde soğanı tereyağla kavuruyoruz tel şehriyeyi ekleyip iyice kavurduktan sonra naneyi de ekleyip bir iki kere karıştırıp ocaktan alıyoruz ve kaynamakta olan çorbamıza ekleyip karıştırıyoruz yaklaşık altı kısık bir şekilde 15 dakika daha pişiriyoruz (çorbanın kıvamı koyu ise sıcak suyla açılabilir) afiyet olsun.