Soğanlı Yeşil Biberli Pirinç Çorbası

Soğanlı Yeşil Biberli Pirinç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç (kırık pirinç daha güzel olur)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy kurusoğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• Üzerine tuz karabiber kuru nane ve limon suyu
• 1 litre kaynar su (ben yarısını dondurucuda kemik suyu ile karışık kullandım)
• Kıvam ayarlaması için yinede kaynar su bulundurun

Soğanlı Yeşil Biberli Pirinç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı koyalım.
2. İnce ince doğradığımız biber ve soğanı ekleyip kavuralım.
3. Rende domatesi koyup bir iki tur karıştırdıktan sonra salçayı ilave edelim.
4. Yıkadığımız pirinç kaynar su ve et suyunu da koyalım.
5. Pirinçler yumuşayıp şişene kadar iyice pişirelim.
6. İnmeye yakın tuz, nane ,karabiber ve limon suyunu katalım.
7. Çorbamız servise hazır.
8. Bol limon ve karabiber bu çorbaya çok yakışıyor.

Afiyet olsun.