Soğuk Ayran Aşı

Soğuk Ayran Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (Konservede kullanabilirsiniz)
• 2,5 su bardağı yoğurt (Süzme yoğurt kullandım)
• Biraz nane (İstediğiniz kadar kullanabilirsiniz)
• Tuz
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1,5-2 su bardağı su (Yoğurdunuzun kıvamına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Soğuk Ayran Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir su bardağı buğdayı derin bir kapta bir gece öncesi suya koyup bekletelim ertesi gün süzelim.
2. Tencereye buğdayı koyalım üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayalım (15-20dakika)
3. Sonra suyunu süzdürüp soğumaya bırakalım. Buğdayı haşlarken ben yarım çay kaşığı tuz ilave ediyorum.
4. Konserve kullanmayacaksanız nohutunuza da aynı buğdayı hazırladığımız gibi bir gece öncesi suya bırakalım ve ertesi gün haşlayıp süzelim (Ben konserve kullandım)
5. Ayrı bir kaba yoğurdumuzu nane ve sarımsak rendemizi koyalım ve karıştıralım kıvamına göre suyu azar azar ilave edelim biraz tuz ekleyelim.
6. Haşlanmış buğdayımızı ve nohutumuzu hazırladığımız yoğurdumuzun içine koyup karıştıralım ve buzdolabında soğuması için bekletelim soğuk olarak servis yapalım😋 Bu sıcak havalarda vazgeçilmez tarifiniz olacaktır. Hepinize afiyet olsun.
   Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️

Not: Ayrıca diğer bir tarif olarak bir tavaya sıvı yağ yada tereyağ eriterek içine nane koyulup karıştırılır biraz soğuduktan sonra hazırladığımız çorbamızın üzerine gezdirilerek de servis yapabilirsiniz 💫👌🏼