Soğuk Ayran Çorbası

Soğuk Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kahve fincanı yarım yarma( buğdayın kırılmışı) pazarlarda bulmanız mümkün
• 8 bardak su 1 bardağını yoğurdu açmak için kullanalım
• Yarım kg yoğurt
• Tuz

Üzerine;

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Soğuk Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Suyu tencereye alalım kaynamaya başladığında yarmayı ilave edelim yumuşayana kadar haşlayalım. Soğuması için bir kenara alalım. Yoğurdu bir kaseye alalım çırpma. Teliyle iyice çırpalım bir bardak suyu ekleyip biraz daha çırpıp çorbaya ilave edelim. Tuzunu ilave edip İyice karıştırdıktan sonra üzerine tavada kızdırdığımız yağ naneyi gezdirip soğuk servis yapalım. Çorbanın koyuluğunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz suyunu azaltıp arttıra bilirsiniz. Afiyet olsun