Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklavalık yufka (800 grm)
• 250 grm tereyağı yada margarin
• Ceviz
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı süt tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 tepsiyi yağlayın. 2 yufkalar ince olduğu için iki iki koydum ben siz isterseniz birer birer yerleştirin.
2. 3 her koyduğunuz yufkanın arasına eridiğiniz yağdan sürün.
3. 4 on yada onbeşinci katta ceviz serpelim.
4. 5 tekrar yufkaları iki iki dizip, aralarına yağ sürelim.
5. 6 aynı işlemi iki yada üç kez tekrarlayın isteğinize bağlı yufkalarınızı ona göre paylaştırın.
6. 7 en son bitikten sonra baklavanızı dilimleyip, kalan yağı üzerine dökelim.
7. 8 önceden ısıtılmış fırında önce 200 derecede 15 dk sonra 140 derecede 30 dk pişirin.
8. Şerbeti için; şekeri ve suyu tencereye alıp ocağa bırakın karıştırıp, şekerin erimesini sağlayın kaynadıktan sonra beş dakika kaynatın.
9. Ardından ocaktan alıp ılıyan şerbete sütü ekleyip, karıştırın. fırından almış olduğunuz baklavanın ilk sıcağı çıkınca üzerine döküp buz dolabında 3 yada 4 saat dinlendirin.
10. Ardından kakao ve süt tozunu karıştırıp, üzerine eleyin sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.