Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet 800 gram hazır baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ceviz
• 5 su bardağı süt
• 3 su bardağı şeker
• 2 adet krema

En üst için

• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Servis için

• Çilek

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle baklavalık yufkamızın üzerine büyük dikdörtgen borcamımızı koyup kenarlarından kesiyoruz.
2. Kenarlarından kestigimiz baklavalık yufkaları atmiyoruz baklavamizin içine koyuyoruz. Ve iki ye ayırıyoruz eşit bir şekilde kenarda bekliyoruz üzerini örtün ki kurumasın.
3. Margarin ve sıvı yağı ocakta eritiyoruz.
4. Borcama yufkaları dizip 2 3 katta bir yağılıyoruz kestiğimiz baklavalık yufkaları da aralarına koyuyoruz ayırdığımız baklavalık yufkların yarısına gelince 2 su bardağı cevizi döküyoruz.
5. Diğer geri kalan baklavalık yufkamizi yine aynı şekilde 2 3 katta bir yağılıyoruz.
6. İşlem bittiğinde baklavamızı kare kare kesiyoruz geriye kalan yağımızı bu kestiğimiz baklavanın üzerine döküyoruz. 180 derece fırına veriyoruz. İyi kızarmasını sağlıyoruz.
7. Şerbeti için;Süt şeker krema karıştırıyoruz aygaza alıp kaynatmadan şeker eriyince alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
8. Fırından çıkan baklavamızı da soğumaya bırakıyoruz.
9. Önemli bir not;.Baklava ve şerbet soğuk olacak ki üzeri çıtır olsun.
10. İkisi de soğuduktan sonra şerbeti baklavaya döküyoruz. 1 saat dinlendikten sonra üzerine kakao ve pudra şekerini karıştırıp üzerine serpiyoruz. 2 saat sonra baklavamız yemeğe hazır afiyet bal şeker olsun.
11. Servis ederken üzerine çilek güzel bir görüntü veriyor bilginiz olsun🤗.