Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 pk hazır baklava yufkası
• 1 kase ceviz içi
• 1 litre süt
• Yarım litre sıvı yağ

Şerbeti için;

• 1 litre süt
• 4 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle baklava yufkalarını tepsiye uygun kesiyoruz.
2. Tepsimizi yağlayıp 3 katta bir sıvı yağ gezdiriyoruz.
3. 15. Katta ceviz içini döküyoruz.
4. Ardından her 3 katta bir yeniden yağlıyoruz 15. Katta yine ceviz içini döküyoruz. Ve kalan yufkaları üst üste yağlayarak koyduktan sonra kesiyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırını kapattıktan sonra üstüne yağlı kağıt serip fırın sıcaklığında 10 dk kadar bekletiyoruz.
7. Şerbetimiz için; Uygun bir kaba 4 su bardağı şeker ve 1 litre sütü kaynayana kadar karıştırıyoruz.
8. Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz.
9. İlk sıcaklığı çıkmış şerbeti ılık olan baklavamıza döküyoruz.
10. 1 saat dinlendikten sonra üstüne kakao ve pudra şekerini serpiyoruz.
11. Buzdolabında 4 saat zamanınız varsa 1 gece bekleyebilir afiyet olsun.