Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası (800 gr)
• 2su bardağı ceviz yada antep fıstığı
• 200 gr tuzsuz tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 4 su bardağı süt
• 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Sütlü çikolata

Hazırlanışı

1. İlk olarak şeker ve su tencereye alınır kaynatılır. Şerbeti kaynadı mı içine vanilin ve süt eklenir. Ocağın altı kapatılır şerbet soğumaya bırakılır.
2. Tereyağını eritip içine 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyelim.
3. Yufkalar tepsi boyutunda kesilir. 22 adet ayrılır. İlk 22 adeti sofra bezinin arasına sarın ki kurumasın 3 er katta bir hazırladığımız yağdan sürülür (tepsimize göre keserken yufkalardan kalan küçük parçaları ziyan etmiyoruz onları da aralara koyuyoruz)
4. İlk 22 adet yufka bittiğinde cevizimizi eşit şekilde serpiştirin.
5. Daha sonra diğer 22adet yufkamızı tekrar 3er katta yağlayarak dizelim.
6. En üstü yağlamadan istediğiniz şekilde keselim en üstünü de yağlayıp 180 derece fırında 45 50 dk pişirelim.
7. Fırından çıkan baklavamızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hazırladığımız şerbeti dökelim. Oda sıcaklığına gelince dolapda dinlendirelim.
8. Kakao pudra şekerini karıştırıp tüm üstünü kaplayalım.
9. Son olarak ta çikolatamızı rendeleyelim. Afiyet olsun.