Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 100 gram bitter çikolata
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Üzeri için:

• Antep fıstığı

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritelim ve sıvı yağla karıştıralım.
2. Yufkaların üzerine yuvarlak borcamı koyalım.
3. Tepsinin büyüklüğünde keselim.
4. Borcamın altına yufkadan koyalım ve yağlayalım.
5. Kenarından çıkan yufkaları da koyalım yağlıyalım.
6. Ortaya ceviz koyalım geri kalan yufkaları da katlarını yağlıyalım.
7. Son katına da yağlayalım keselim 170 derecede pişirelim.
8. Tencereye şekeri, suyu koyalım.
9. Kaynayınca altını kapatıp sütünü ve vanilya ilave edip iyice karıştırın.
10. Pişen baklavayı çıkaralım ilk sıcağı gidince şerbetini dökelim.
11. Soğumaya bırakalım soğuyan baklavaya kakao ve pudra şekerini eliyerek üzerine dökelim.
12. En son olarak rendelenmiş çikolatayı dökelim. Afiyet olsun.