Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası
• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Arası için;

• Fındık ceviz veya antep fıstığı

Sütlü şerbet için;

• 1 litre süt
• 3.5 bardak toz şeker
• 2 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket sütlü çikolata
• Kakao
• Antep fıstığı

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. 😊

1. Tatlımızı şerbeti yaparak başlayalım.
2. Şerbetin malzemelerini bir tencereye alarak karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
3. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika kaynamaya bırakalım kaynadıktan sonra şerbeti soğuması için dolaba koyalım.
4. Tereyağını eritip sıvı yağı da karıştıralım. ( tereyağı eridikten sonra üzerinde ki beyaz köpüğü alalım) tepsinin altını yağlayalım ve 2 ser kat sararak aralarını yağlayalım.
5. 20 kat içinde aynı işlemi uygulayalım ve orta katı için fındık koyalım. ( istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz ceviz toz Antep fıstığı gibi)
6. Üzerine 20 kat içinde aynı işlemi uyguladıktan sonra dilimleyip kalan yağı üzerine dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar bekleyelim.
8. Kızardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.
9. Sonra kakao üzerine serpip çikolatayı üzerine törpüleyip Antep fıstığıyla süsleyelim. 2-3 saat dolapta beklettikten sonra servise hazırlayalım. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 😊.