Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 28 adet baklava yufkası
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük kase çekilmiş ceviz

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• Kakao
• 1 paket rendelenmiş çikolata

Süslemek İçin

• Toz antep fıstığı

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti yapmakla başlayalım süt şeker vanilya tencereye alınır şeker eriyene kadar karıştırılır kaynamaya çıkan şerbet 20 dakika orta ateşte kaynatılır soğumaya bırakılır.
2. Margarin eritilir sıvı yağ ile karıştırılır. Borcam yağlanır yufkalar borcamın boyutuna göre kesilir (Kesilen yufkaların kenarlarınıda kullandım ben)
3. 2 kata bir yağ sürülür 20 kat böyle yapılır 20 katın sonunda bolca ceviz serpiştirilir tekrar yufkalar serilir yufkalar bitene kadar bu işlem yapılır.
4. Üzerine yağ sürülmeden baklava kesilir son olarak yağda sürülür 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir altı üstü güzelce kızartılır.
5. Ben sıcak baklavaya soğuk şerbet dökmedim ne olur ne olmaz dedim🙂 soğuk şerbeti ılık baklavanın üzerine döktürülür şerbeti çektikten sonra kakao serpiştirilir.
6. Rendelenmiş çikolata da üzerine serpiştirildikten sonra toz antep fıstığı ile süslenir 3 saat buzdolabında dinlendirilir. Biz ailecek çok sevdik 😀.