Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram 1 paket baklava yufkası
• 250 gram margarin(tereyağ)
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ

Arası için;

• Ceviz, fındık, fıstık

Süt şerbeti için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Nesquik süt tozu
• 1 paket sütlü çikolata

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımız için ilk önce şerbetini hazırlayalım.
2. Bir tencereye süt, su ve şekeri alarak kaynamaya bırakalım.
3. Kaynadıktan sonra altını kısarak 15 dk daha kaynatalım. Soğumaya bırakalım.Şerbetimizin soğuk olması lazım.
4. Daha sonra tereyağımızı küçük bir tavada eritelim.
5. Üzerine sıvı yağıda ekleyip üstünden çıkan köpükleri alalım.
6. Kullanacağımız tepsinin tabanını iyice yağlayalım ve yufkamızı 2 katta bir yağlayarak tepsimize dizelim.
7. 25 yaprak bu şekilde yapalım.
8. 25. Yaprakta iç harcımızı serpiştirelim ve geriye kalan 19 adet yufkamızada 2 katta bir yağ sürerek dizmeye devam edelim.
9. Baklavamızın en üstüne yağ sürmeden dilimleyelim ve üzerine kalan yağımızı sürelim.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında iyice kızartalım.
11. Kızardıktan sonra fırınımızın derecesini 150 ye düşürüp içininde iyice pişmesi sağlayalım.
12. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
13. Fırından aldığımız baklavanın üzerine soğuk şerbetimizi dökelim.
14. Ardından nesquik tozumuzu her yerine eşit bir şekilde eleyerek serpelim ve çikolatamızıda rendeleyip aynı şekilde serpiştirelim.
15. Antep fıstığı yada nasıl arzu ederseniz süsleyip 3-4 saat dolapta dinlendirelim.

Deneyeceklere afiyet olsun🌸.