Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası (800 gr)
• 200 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Arasına;

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3 su bardağı süt

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt tozu

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker ve suyu ocağa alarak fokurdayana kadar kaynatalım. Altını kapalım ve sütü ekleyip karıştırarak soğumaya bırakalım.
2. Ardından yağı eritelim. Eriyen yağın üzerine bir çay bardağı sıvı yağ ekleyerek karıştıralım.
3. Hazır baklava yufkamızı tepsimizin boyutunda keselim ama artanları atmayıp aralarında koyacağız.
4. Ardından ilk önce 20 adet yufkanın her katını yağlayarak üst üste dizelim ve ortasına dövülmüş cevizleri serperek geriye kalan 20 yufkayı da aynı şekilde her katını yağlayarak üst üste koyalım.
5. Bütün yufkalar bittikten sonra dikdörtgen şeklinde keselim ve üzerini yağlayalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
7. Baklava hamuru piştikten sonra biraz 15-20 dk soğumasını bekleyelim.
8. Hafif soğuduktan sonra önceden hazırladığımız şerbeti her tarafına gezdirerek dökelim.
9. En son üzerine hazırladığımız kakaoyu her tarafına serpiştirip üzerini süsleyerek servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.