Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 kase ceviz kırığı ya da fıstık kırığı
• 150 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı süt

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt tozu
• Toz fıstık

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimiz için şeker ve suyu tenceremize alıp kaynatalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha kaynatıp ocaktan alıp soğutalım ve sütümüzü ekleyip kenarda bekletelim.
3. Yağımızı eritelim ve ocaktan alıp sıvı yağı ekleyelim.
4. Tepsimizi yağlayıp yufkalarımızı serip 2 katta bir yağlayalım.
5. Yufkalarımızın yarısını bu şekilde döşedikten sonra ceviz ya da fıstık kırığı koyup üzerine aynı şekilde 2 katta bir yufkaları yağlayıp döşeme işlemine devam edelim.
6. Son olarak kalan yağı üzerine sürüp dilediğimiz boyutta dilimleyelim.
7. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetimizi döküp 1 saat kadar dinlendirelim.
9. Kakao ve süt tozunu karıştırıp küçük bir elek yardımıyla tatlımızın üzerini kaplayalım.
10. Son olarak fıstıkla süsleyelim.
11. Soğuması için dolapta bekletelim. Enfes tatlımız servise hazır👩🏻‍🍳. Afiyet olsun 😋.