Soğuk Baklava / Arnavut Baklava

Soğuk Baklava / Arnavut Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet baklavalık yufka
• 150 gram fındık
• 100 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı şeker

Soğuk Baklava / Arnavut Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini kaynatıyoruz, 5 dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz tüm yufkaları üst üste koyup tepsi boyutunda kesiyoruz.
2. Tereyağını eritiyoruz içine sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
3. Tepsiye teker teker yağlayarak üst üste koyuyoruz, bolca fındık koyup tekrar yufkaları üst üste koyuyoruz.
4. En üst katmanına bolca tereyağı döküp yayıyoruz ve istediğimiz şekilde kesiyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dakika kadar pişiriyoruz, son 10 dakikada alt rafa indirip fırını 200 dereceye getiriyoruz.
6. Fırından çıkan baklavanın üzerine soğuk şerbeti azar azar döküyoruz, en az 2 saat dinlendiriyoruz, şerbetini çeken baklavanın üzerine isteğe bağlı kakao yada rendelenmiş çikolata serperek servis ediyoruz, deneyeceklere afiyet olsun 🤗.