Soğuk Baklava (Efsane Güzel Ve Pratik)

Soğuk Baklava (Efsane Güzel Ve Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklavalık yufka (Yarısını kullandım)
• Bir paket sana yağı bir su bardağı biraz eksik sıvı yağ
• Tereyağda kullanabilirsiniz size kalmış kokusunu sevmiyoruz diye tercih etmedik siz seviyorsanız güzel olur

İç İçin

• Ben ceviz kullandım fındık fıstıklada olur

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 paket şekerli vanilin
• 3,5 su bardağı şeker
• Bardaklar 200 ml

Üzeri İçin

• Nesquik kullandım (Fikir olarak kakao pudra şekeri kullananda var

Soğuk Baklava (Efsane Güzel Ve Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetimizi ocağa alıp kaynatıyoruz şekerli vanilyayı ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Öncelikle baklavalık yufka hemen kuruyan ve ince olduğu için bir bezi yanımıza alalım açtığımız paketi aldıkça tepsiye götürüp yağ sürene kadar kapalı tutalım ki kurumasın ben sürekli kapattığım için hiç sorun yaşamadım.
3. Margarini eritelim üzerine sıvı yağı ekleyip karıştıralım ben büyük fırın tepsisini kullandım kesmeme gerek kalmadı boyutu tamdı.
4. 5 kat yufka yağ sürerek her katını tamamladım yağı bol tutmak gerekiyor baklava yağı sever her katı yaptıktan sonra cevizimizi 5 katımıza bolca kullandım 4 kat daha yaptım üzerine her katı yağlamak gerekiyor tekrar ceviz kullandım.
5. Bu işlem sizin tepsinizin derinliğine göre değişiyor ben paketin yarısını kullanmak zorunda kaldım tepsim çok derin değildi sıralama ve iç koymak size kalmış benim iç harcım fazla olunca 3 katı ceviz yaptım ama üzerine en az 5 6 sıra yapın ki çok ince yada kalın olmasın.
6. İşlem bittikten sonra kare kare kestim kalan yağ varsa üzerine dökün çok az kalmıştı benim yağım tamamını kullandım.
7. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 40 dakika kadar pişirdim her fırın farklı pişirir kontrol sizde olsun altı üstü pişince çıkartın.
8. Fırından çıkınca soğumaya bıraktım şerbetinde baklavada soğuk döktüm sizde öyle şerbeti görseldeki gibi olana kadar dökün çekti ama altında vardı şerbeti tam ölçüydü yufka sayısını değiştirirseniz kontrollü dökün görseldeki gibi süt görünsün üstüne çıkmasın.
9. Sütü çekince 2 saat sonra üzerini süsledim elekle çok az çikolata vardı buzluğa atıp rende yaptım ama azdı baya sizde varsa kullanım yoksa nesquik zaten çikolatalı.
10. Bir gece dinlendirin nefis oluyor ama dinlendirme şansınız yoksa en az dolapta 2 saat kalsın yapacaklara şimdiden afiyet olsun.