Soğuk Baklava (En Güzeliyle)

Soğuk Baklava (En Güzeliyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (40 yaprak) baklava hamuru

İç harcı için;

• 500 gram ceviz içi

Arası için;

• 200 gr margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• 1 paket krema

Üzeri için;

• 1 paket kare sütlü çikolata

Soğuk Baklava (En Güzeliyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için su ve şekeri ocağa alıp şeker eriyene kadar kaynatalım.
2. Soğuyunca içine süt ve kremayı ekleyip iyice karıştıralım (ben çırptım).
3. Şerbeti beklemeye alalım.
4. Tereyağ ve sıvı yağini ocağa alıp tereyağ eriyene kadar bekleyelim.
5. Tepsinin alt kısmını da yağlayarak her iki yufkada bir yağlama işlemi yapalım.
6. Ben ki katına ceviz kullandım ama isterseniz hamur sayısını ikiye bölüp araya cevizini koyabilirsiniz.
7. Her iki katı yağlayarak dizme işlemini bitirelim.
8. 160 derece fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirelim.
9. Pişme süresini kendiniz fırınınıza göre takip edin.
10. Üzeri de kızarıncaya kadar pişirelim.
11. Pişen baklavanın ilk sıcağı gidince ortalama 5 dk sonra şerbetini dökelim.
12. Üzeri için çikolatayı rendeleyip üzerine gezdirelim ve buzdolabında servis yapana kadar bekletelim.