Soğuk Baklava (Tam Kıvam)

Soğuk Baklava (Tam Kıvam) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Bir paket hazır baklava yufkası (25 yaprak ayırıyoruz)

Kat aralarına:

• 50 gram margarin
• 100 ml sıvı yağ

Şerbeti için:

• 400 ml süt
• 400 ml su
• 100 ml krema
• 400 ml şeker
• 1 paket vanilin

Kat aralarına:

• 200 ml fıstık
• 100 ml antep fıstığı (rondolanmış)

Üzeri için:

• 200 gram Küvertür çikolata

Soğuk Baklava (Tam Kıvam) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağı ,margarin eriyene kadar kaynatalım sonra yufkamızdan 25 yaprak kadarını ayırıyoruz. Şerbetimize fazla gelir.
2. Kare borcamı kalan yufkalarımızın üzerine koyup ölçülü bir şekilde kesiyoruz.
3. 5′ er yaprakları borcama dizip yağımızdan her 5 katta bir üzerine dökelim. Kenarlarından kalan yufkaları ara katlara paylaştırdım.
4. 10. Kattan itibaren her 10 kat arasına antep fıstığı ve fıstık kullandım siz ceviz de kullanabilirsiniz borcam seviyesine gelene kadar bunu böyle sırayla ilerlettim.
5. 200° ayarladığım fanlı fırınımda üzerleri kızarana kadar beklettim.
6. Tatlımız fırında iken şerbete el atalım su, süt, şeker, krema ve vanilini tencerede karıştırıp ocakta bir taşım kaynattalım ve ılımaya bırakalım (soğuma değil)
7. Fırından tatlımızı alalım ve onuda ılımanlaşınca üzerine şerbetimizi dökelim 1 saat dinlendikten sonra buzdolabına yarım saat misafirliğe gönderelim.
8. Sonra soğuyunca üzerine rendelediğimiz çikolatamızı serpelim servise hazır hale gelmiştir afiyetle efenim🥰👩🏻‍🍳.

Sizlerin deneyimleri ve fikirleri benim için çok önemli🤗.