Soğuk Baklava Tarifi

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (470 gr)
• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase ceviz kırığı

Süt şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt

Süslemek için;

• İçme kakao ( nesquik)
• 100 gram sütlü çikolata
• Toz antep fıstığı ( şart değil)

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Selam canlar,.Bugün muhteşem bir soğuk bakla hazırladım sizler için!!.
2. İlk olarak tencereye süt ve şekeri alalım şeker eriyene kadar ocakta tutalım şeker eriyince kenara alıp soğumaya bırakalım. Şerbet soğurken tatlıyı hazırlayalım.
3. Tereyağ eritelim, üzerinin köpüklerini temizleyelim ,içine sıvı yağda ekleyip kenara alalım.
   Bir paket 470 gram baklavalık yufka 14 adet çıktı paketten.
4. Yufkaları ikiye katlayalım dikdörtgen borcamın içine alalım, üzerini fırça yardımıyla yağlayalım, yedi yufka alta gelince ortasına ceviz kırığı serpelim.
5. Sonra diğer 7 yufkayıda ikiye katlayarak ve yağ sürerek tepsiye alalım, yalnız en üstteki katı yağlamadan önce keselim, sonra kalan yağı üzerine dökelim ve her tarafına yağı yayalım.
6. İki kaşığı alıp ters taraflarından dilimlediğimiz yerlerden bastırarak yukarı doğru kabarttıralım.
7. Sonra önceden ısıtılmış 160 derece alt üst ayarda 1 saat 10 dk. pişirelim.
8. Fırından çıkan tatlıyı ılımaya bırakalım.
9. Tatlı fırından çıktıktan 20 dk. Sonra soğuk süt şerbetini iki üç aşamada dökelim. Ben tamamını dökmedin biraz bıraktım yeterli geldi !!.
10. Sonra buzdolabına kaldıralım, 4-5 saat dinlensin, sonra süslemesini yapalım.
11. İçme kakao nesquik alıp üzerine serpelim, sonra bir paket sütlü çikolatayı rendeleyelim üzerine dökelim.
12. Son olarakta üzerine toz antep fıstığıyla süsleyelim.
13. Bir gece buzdolabında dinlendirip öyle servis edelim. Çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz….

Not: 👇Baklavayı ağır ağır pişirelim altı üstü çok güzel kızarsın !. şerbet soğuk tatlı ılık olacak ve şerbeti 2-3 seferde yavaş yavaş dökülecek !.güzel görüntü olması için, kaşıkla şekli verilecek (videolu anlatımı youtube kanalımda )