Soğuk Çorba (Ayranaşı Çorbası)

Soğuk Çorba (Ayranaşı Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış buğday (Yarma)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2-3 kase yoğurt
• 1 su bardağı soğuk su
• Tuz
• Kuru nane
• Taze nane (İsteğe bağlı)

Soğuk Çorba (Ayranaşı Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut ve yarma ayrı ayrı tencerelerde haşlanır.
2. Haşlandıktan sonra kapakları kapatılıp biraz kabarmaları sağlanır
3. Çorbayı hazırlayacağınız bir tencereye yada derince bir kaseye yoğurdu koyup çırpma teliyle çırpın.
4. Soğumuş yarmayı (buğdayı) ve nohutu çırpılmış yoğurdun üzerine dökün.
5. Biraz soğuk su ilave edip karıştırın. (Kıvamını kendi zevkinize göre ayarlayın. )
6. Tuzunu ve kuru nanesini de ekleyip tekrardan karıştırın.
7. Servis edene kadar buzdolabında bekletin.
8. Servis aşamasında çorbanıza ince doğranmış taze nane ilave edebilirsiniz. Kesinlikle çok yakışıyor😋 Sıcak yaz günlerinde denemenizi öneririm😇👍

💥Not💥
✔Nohutu bir gece önceden ıslatıp ardından haşlayabilirsiniz.
✔Çorbanızın kıvamını kendi zevkinize ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
✔Malzemeleri zevkinize göre eksiltip artırabilirsiniz.

😊AFİYET OLSUN😊