Soğuk Sütlü Baklava

Soğuk Sütlü Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 kase çekilmiş ceviz
• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket baklavalık yufka(800 gram )
• Çikolatalı süsleme şekeri
• 1 silme yemek kaşığı kakao
• 1 silme tatlı kaşığı pudra şekeri

Soğuk Sütlü Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve şeker bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtılır.
2. Ardından süt eklenip ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
3. Tereyağ eritilir ve üzerinde oluşan beyaz tortular alınır.
4. Baklavalık yufkalar borcam boyutunda kesilir.
5. Borcama dizerken bekleyen yufkalar bir bez arasına kapalı bir şekilde örtülerek muhafaza edilir kurumaması için.
6. Bir yufka konur ve tereyağ sürülür.
7. Bu işleme yufkaların yarısına kadar aynı şekilde devam edilir.
8. Yarısında ceviz serpilir ve kalan yufkalar aralarına tereyağ sürülerek dizilir.
9. Kare şeklinde kesilir.
10. Kalan yağ fırından önce üzerine gezdirilir.
11. Önceden ısıtılan fırında alt üst ayarda 170 derecede nar gibi kızarana kadar pişirilir. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.
12. Soğumaya bırakılır.
13. Üzerine çikolatalı pasta süsü serpilir yoksa şart değil kakao ve pudra şekeri karıştırılıp serpebilirsiniz ben hepsinden serptim.
14. En az 4 saat buzdolabında soğutarak tüketelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :).