Soğuk Yoğurt Çorbası(Videolu)

Soğuk Yoğurt Çorbası(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı nohut
• 4/5 dal kıyılmış taze nane
• 1 çay bardağı aşurelik buğday (yarma/dögme)
• 1,5 kg yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı un

Soğuk Yoğurt Çorbası(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Aşurelik buğdayı ve nohudu bir gece önceden ıslatın.
2. Ertesi gün, ıslatılan buğday ve nohutları süzün, yıkayın ve haşlayın daha sonra kıyılmış naneyi ekleyin.
3. Nanenin rengi değişince, yoğurt ve tuz ile birlikte iyice çırpılmış olan yumurtayı ilave edin.
4. Kıvamı koyu gelirse inceltmek için su ekleyebilirsiniz.
5. 4/5 dakika daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakabilirsiniz.

Soğuk olarak servis yapın.