Mantı Tadında Erişteli Nohutlu Çorba

Mantı Tadında Erişteli Nohutlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Çorba için;

• 1 kase nohut
• 1 kase erişte
• 4 bardak su

Yoğurt sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üst sosu için;

• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık sıvı yağı
• 1 kaşık nane
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber

Hazırlanışı

1. Bir gün boyunca suda bekletilmiş nohutu tencereye koyuyoruz. 5 bardak su ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz.
2. Kaynadıktan sonra erişteleri ekleyip 10 dk daha pişiriyoruz.
3. Bir kase yoğurda 1 tutam tuz ekleyip. Sarımsağı da rendeleyerek veya ezerek yoğurdumuza ekliyoruz.
4. Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada hafiften kızdırıp nane ve tatlı biberimizi ekliyoruz. Üzeri köpürene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
5. Çorbamızı bir kaseye alıyoruz. Birazcık soğuduktan sonra yoğurdumuzdan 2 kaşık alıp çorbamızın üzerine döküyoruz.
6. En üste de naneli kırmızı biberli sosumuzdan gezdiriyoruz.Afiyet olsun🌸