Sokak Simidi (Mis Ve Çıtır)

Sokak Simidi (Mis Ve Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 200 ml su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya veya 1/2 (yarım) yaş maya
• 1/2 (yarım) kg un
• Sulandırılmış pekmez
• Kavrulmuş susam

Sokak Simidi (Mis Ve Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Evvet mis gibi çıtır çıtır sokak simidi kim ister? 🤗
Hele ki gurbette iseniz, canınız çektiyse haydi ozaman tarife 😊

Tüm malzemeleri karıştırarak unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Sıcak bir ortamda yarım saat dinlendirdiğimiz hamuru eşit bezelere bölüyoruz.

Normal simit boyunda yapmak isterseniz 12 parçaya böldüğünüz hamuru bezelere yuvarlayıp üzerini örtün.
12 bezeden 6 adet büyükçe simit çıkıyor, siz kendi istediğiniz büyüklüğe göre beze yapabilirsiniz.

Teker teker tezgahın üzerinde uzun uzun şerit yuvarlayın ve 2 parçayı birbirine dolayıp yuvarlak simit şeklini verin.

Ayrı bir kapta sulandırdığımız pekmeze daldırıp kavrulmuş susama buluyoruz.
Fırın kağıdı serilmiş tepsimize teker teker hazırlayıp koyuyoruz.

Önceden ısıtılmış 220*C fırında alt üst ayarda fansız yaklaşık 25 dk. pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun 😋