Sokak Simiti Harika Lezzet

Sokak Simiti Harika Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1. 5 kilo ya yakın un

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• Kavrulmuş susam

Sokak Simiti Harika Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Maya ,süt ,su ,şeker ve tuz derin bir kapta karıştırılır. Üzerine azar azar unu eklenir. Hamur toparlayana kadar yoğrulur. Bir saat kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan bebeler yapılıp yağlı kağıt üzerine dizilir ben 20 beze çıkardım buda 20 simit demektir. Bezelerin üzeri bir. Poşetle örtülür. Ve yapılan bezelerle uzun şeritler yapılır bu şeritler tepside dinlenir sonra uzaması daha kolay oluyor çünkü. Şeritler dinlendikten sonra uzatılır ikiye katlanır ve birbirine sardırarak simit şekli verilir. Daha sonra pekmez ve su bi kapta karıştırılır diğer bir kaba da susam alınır. Simitler önce pekmezli suya daha sonra susama batırılarak tepsiye dizilir biraz tepside bekletilir. Daha önceden ısınmış 225 derece fırında kontrollü bi. şekilde 10-15 dk pişirilir. Ben yurt dışında yaşıyorum ve burada simit yok harika oldu afiyet olsun. 😀