Sömelek

Sömelek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• Üstünü geçecek kadar sıcak su
• 250 gram kıyma
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay kaşağı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tereyağlı Sos ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Sarımsaklı yoğurt
• Süzme yoğurt ve sarımsak

Sömelek Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulgura sıcak su dökülüp şişmesi beklenir.
2. Sonra içine diğer malzemeler eklenip yoğrulur ve köfte şekli verilir.
3. Kaynar suda pişirilir.
4. Piştikten sonra tereyağı ile olan sos yapılıp içine atılır ve 1-2 dakika kavrulur.
5. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp en son tereyağı gezdirilir. Afiyet olsun 🤗