Somon Ekmek

Somon Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı Sıvı yağ
• 1 çay bardağı Soda
• 1 çay bardağı Ilık Süt
• 1 çay bardağı Su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı Şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru Maya
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı su

Somon Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sıvı malzemeleri bir kaba ekliyoruz daha sonra kuru mayayı ve unu yavaş yavaş ekliyoruz.
2. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Sıcak bir yerde 30 dk üzeri kapalı bir kapta dinlendiriyoruz .
4. Daha sonra 6 eşit bezelere bölüyoruz. Şekil veriyoruz. Ve 15 dk daha üzerini bezle örterek dinlendiriyoruz.
5. Dinlendikten sonra üzerine yumurta akı ve suyu karıştırıp bir fırça yardımı ile sürüyoruz, bıçak yardımı ile şeritler çiziyoruz .
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun