Somonlu Pizza

Somonlu Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza hamuru için

• 440 gram un
• 125 ml süt
• 80 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 dilim somon
• 1 adet sarı domates
• 1 adet top mozarella
• 1/2 (yarım) kuru soğan
• 2 yemek kaşığı labne
• 1 yemek kaşığı ricotta
• 3-4 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 tutam tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Domatesi ince ince dilimleyin.
2. Mozarella peynirini 1’er cm kalınlıkta dilimleyin.
3. Kuru soğanı çok ince doğrayın.
4. Ayrı bir kapta labne, ricotta, kekik, süt, zeytinyağı ve bir tutam tuzu iyice karıştırın ve püre haline getirin.
5. Tepsinizi yağlayın.
6. Pizza tepsinizin şekline göre kare ya da yuvarlak şekilde pizza hamurunuzu açın.
7. Hazırladığınız peynir sosunu, açtığınız pizza hamurunun kenarlarına gelmeyecek şekilde yayın.
8. Somonları, domatesi, soğanı gelişi güzel pizza üzerine dizin.
9. En üste mozarella peynirini dizin ve pizzanıza hafif tuz serpin.
10. Pizza hamurunu fırına vermeden hemen önce hamurun kenar kısımlarını zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
11. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriniz. *fırın ayarınıza göre hamurun kenarları ve alt kısmı piştiğinde pizzanızı fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.