Somun Ekmeği

Somun Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı soğuk su
• 7 yemek kaşığı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Susam ve çörek

Somun Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir kabın içine sütü, suyu, mayayı koyup karıştıralım.
2. Tuz, şeker, yağ koyup karıştırıp üstüne de ununu ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Sonrada yarım saat mayalanması için hamurun üstüne bir kapak kapatıp bekleyelim.
4. Mayalanan hamurun havasını alıp iki parçaya ayıralım.
5. Tepsiye yağlı kağıt serelim ve üstüne un serpip hamurun bir parçasını tepsiye koyalım .
6. Hamura ekmek şekli verelim sonrada bir kasenin içine un, soğuk su, koyup karıştırıyoruz sonra da sıcak su ve pekmezi de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Ekmeğin üstüne sürelim ve ekmeğin üstüne bıçakla çizgi atıyoruz.
8. Sonrada susam ve çörek otu ile süsleyip önceden ısınmış 230 derece fırında pişiriyoruz .
9. Ve piştikten sonra da servis yapabiliriz .

Afiyet olsun.