Somun Ekmek

Somun Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Minik Somun Ekmekler İçin ;

• 6 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağına yakın galeta unu
• 2 su bardağı ılık süt

Somun Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılıtalım ve içine yaş mayayı ve toz şekeri ekleyip karıştırarak eritelim.
2. Unu eleyelim ve üzerine içinde maya erittiğimiz sütü, yumurtayı, tuzu ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Hamur kabının üzerine streç film geçirip oda ısısında bir buçuk saat mayalanmaya bırakalım.
4. Süre sonunda kabaran hamuru ellerinizi unlayarak toplayalım ve 6 parçaya ayıralım.
5. Hamur toplarının her birine somun ekmek şeklini verip üzerine bir çizik atalım ve galeta unu serptiğimiz tepsiye dizip, üzerine un serpelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında arkalı önlü pişirelim.
   (Hamur tepsisinin altına ekmekler pişerken su dolu bir kap bırakalım. )
6. Ben anne köftesi, marul, domates, köz biber ve sumaklı kuru soğan ile ikram ettim. Siz istediğiniz iç malzeme ile ikram edebilirsiniz.

Kolaylıklar diliyorum🙋