Somun Ekmek

Somun Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN;

• Mısır unu

Somun Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Mis kokulu ekmekler yapmaya ne dersiniz 👌.

Evimizi mis gibi ekmek kokusu sarsa daha ne isteriz ki 🥰🥖🥖.

1. Bir kabın içerisine ılık su, şeker ve kuru mayayı alıp karıştıralım.
2. Aktif hale gelmesi için 5 dakika bekleyelim.
3. Üzerine tuzu ve kontrollü bir şekilde unu ilave edelim.
4. Ekmek hamurunu yoğurmaya başlayalım.
5. Elimizi ıslatarak hamuru toparlayalım.
6. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
7. Hamurun üzerini kapatıp, bir bez ile sarıp sıcak ortamda 40 dakika kadar mayalandıralım.
8. Hamur mayalanınca elimizi hafif ıslatarak hamurun havasını alalım.
9. Tezgaha un serpip hamuru tezgaha alalım ve güzelce yoğuralım.
10. Bir kabın içerisine ılık su, şeker ve kuru mayayı alıp karıştıralım.
11. Aktif hale gelmesi için 5 dakika bekleyelim.
12. Üzerine tuzu ve kontrollü bir şekilde unu ilave edelim.
13. Ekmek hamurunu yoğurmaya başlayalım.
14. Elimizi ıslatarak hamuru toparlayalım.
15. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
16. Hamurun üzerini kapatıp, bir bez ile sarıp sıcak ortamda 40 dakika kadar mayalandıralım.
17. Hamur mayalanınca elimizi hafif ıslatarak hamurun havasını alalım.
18. Tezgaha un serpip hamuru tezgaha alalım ve güzelce yoğuralım.
19. Hamura somun ekmek şeklini verip pişireceğimiz fırın kabına alalım ve tekrar mayalanması için kenara alalım.
20. (Ben kelepçeli kalıbın içerisine yağlı kağıt serip hamurumu kalıba koydum. ).
21. Hamur mayalanınca fırça yardımı ile hamurların üzerine su sürüp mısır unu serpelim. Mısır unu yok ise normal un da olur. Bıçak ile kenarına çizik atalım. Fırının içine ısıya dayanıklı bir kab ile su koyalım. Önceden ısıttığımız 220 derecelik fırınımızda ekmegimizin üzeri kızarana pişirelim. Pişen ekmekleri fırından çıkartalım ve üzerlerine bez örtüp kısa bir süre dinlendirip dilimleyip servise hazır hale getirelim👌👌.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun 💐💐.

Sayfamı takip edip destek olmayı unutmayın lütfen ❤.

INSTAGRAM @mutfaktaseymavar.