Somun Ekmek (Mini)

Somun Ekmek (Mini) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt(üzeri için)

Somun Ekmek (Mini) Tarifi'nin Yapılışı

Evim misss gibi sıcacık ekmek koktu kesinlikle tavsiye ediyorum bundan sonra çok daha sık yapacağım 🤗❣

1. Mayayı ve şekeri ılık suya ekleyip karıştırıyoruz erimesini sağlıyoruz.
2. Başka bir kaba unu döküyoruz tuzu una ekliyoruz. Ortasını havuz gibi açıp suyu döküyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz(hamur ele yapışacak kıvamda olmalı).
3. Yoğurup toparladıktan sonra üzerine bir bez örtüp kabı bir örtüyle sarıyoruz.
4. Sıcak bir odada 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
5. Daha sonra tezgaha biraz un serpiştirip tüm hamurumuzu buraya döküyoruz.
6. Hamuru büyük bir rulo yapıp 8 parçaya kadar bölebilirsiniz. (ben 5e böldüm).
7. Elimizle hamura şekil verip pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye hamurları yerleştiriyoruz.
8. Üzerine bir bez örtüp 15 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
9. Daha sonra üzerine, çırptığımız yoğurdu sürüp 200 derecede kontrollü olarak 30 dakika pişiriyoruz (ben fırın tepsisine 2 tane küçük kasede su koydum. Bu yüzden ekmeğim yumuşacık oldu. ).
10. Fırından aldıktan sonra henüz sıcakken üzerine çok az su sıçratabilirsiniz. Bu işlem ekmeğinizin yumuşamasını sağlayacaktı.