Sonbahar Muffinler Elmalı Tarçınlı Fındıklı

Sonbahar Muffinler Elmalı Tarçınlı Fındıklı Tarifi'nin Malzemeleri

•  200 gram un
•  100 gram toz şeker
• 2 paket Vanilya
• 1 paket Kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• 2 adet Yumurta
• 100 ml sıvıyağ
• 100 ml süt
• 2 adet Elma
• 80 gr Kıyılmış Fındık

Sonbahar Muffinler Elmalı Tarçınlı Fındıklı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaları bi çırpma kabına alıp, içine bir tutam tuz ekleyerek mikserle köpürene kadar çırpalım.
2. Ardından vanilya ve şekeride ekleyip şeker eriyene kadar bir iki dakika daha çırpalım.
3. Ardından sıvıyağ ve sütü ekleyelim az biraz daha çırpalım.
4. Un, kabartma tozunu ve tarçını bir kapta birbirine karıştırıp, sıvı karışımın içine eleyerek dökelim, böylelikle daha pofuduk olmasını sağlayabiliriz.
5. İki dakika kadar daha mikserle çırpalım, ve içine kıyılmış fındıkları ekleyelim bi 30 saniye kadar daha çırpalım.
6. 2 adet elmanın kabuğunu soyup içindeki çekirdekleri temizledikten sonra elmaları rendeleyip bu karışımın içine yavaşça karıştırın.
7. Bu tarifi ister normal bir kek kalıbındada yapabilirsiniz, isterseniz benim gibi Muffin yapabilirsiniz. Her bi Muffin için 2 yemek kaşığı harçtan döktüm. Toplamda 16 adet Muffin çıktı.
8. Önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede aşağı yukarı 30 dakika kadar pişirin.
9. Fırından fırına değişebilir pişme süresi bu yüzden kekiniz kabardığı takdirde kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdanı batırıp çıkardığınızda kek hamuru varsa üstünde biraz daha pişmesi gerekiyor, ama eğer temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
10. Üzerine soğuduktan sonra, pudra şekeri serpebilirsiniz. İsterseniz çikolata eritip dökebilirsiniz.
    Hem çok hafif hem çok lezzetli bir kek hamurudur. Çok aşırı tatlıda degil ama tatsız da değil. Tam kıvamında.
    AFIYET OLSUN