arkadaşlar, hiç tuz koymadan turşu yapılabilirmi, “tuzsuz diyeti olanlar için” çok önemli, bunu deneyen varsa lütfen .

jale yan @jaleyan

tuz koymadan yaparsanız turşu dayanıklı olmaz içindeki malzemeler(biber v.s çabuk erir) ama az yapıp kısa sürede tüketecekseniz olabilir.

kenan emir @kenemir

peki aynı tadı, yani turşunun o ekşimsi tadını verir mi, vermez sanırım eksik bişeyler kalır yine de … bu arada hadi denemek amaçlı bi yapayım desem, kaç gün bekledikten sonra açıp kullanmak yeterli olur..

jale yan @jaleyan

sirke koyarsanız aynı ekşi tadı alırsınız sarımsak ve kuru nanede koyarım ben.10 güne kadar turşunuz hazır olur dilerseniz içine limonda dilimleyebilirsiniz.bşe değil.

kenan emir @kenemir

sirkenin içerisinde tuz yokmudur, hani hazır gıda sonuçta…

Hale @hale

Yemedim ama hiç tuz ve su koymadan turşu yapıldığını gördüm.. Turşuluk sebzeleri kavanoza doldurun, aralarına bol miktarda sarımsak serpiştirin ve kavanozu üzüm sirkesi ile doldurun..Kapatmadan önce en üste bir kaç kalın dilim limon ekeyin.. en geç 10 gün içinde turşu yenecek kıvama gelir..Sirke çabuk olmasını sağlar.. Kullanmaya başladıktan sonra buzdolabında saklamalısınız.. Kolay gelsin..
Denerseniz sonucu yazın lütfen..

kenan emir @kenemir

teşekkürler.. sonucu yazarım ..

Elif Enyüce @TCElif_Enyuce

tuz koymadan tursu yapilir ama cabuk tuketmek gerekir uzun sure dayanmaz.

Selenay @Selenay_Atmaca

konmaz ama o zaman sirke fazla plçak bende öyle yapıyorum ve limonuda fazla olçak yani OLABİLİR

Begüm Öveç Yeni @Begum_OvecYeni

SANKİ ÇABUK BOZULUR GİBİ GELİYOR BANA

Metanet Tanrıverdi @Metish

ben hic tursu yememeyi tavsiye ederim sagligmiz acisindan. kac sise tursu koyuyorsaniz o kadar vucuda tuz depoluyorsunuz demektir. ben 2 senedir tursu yapmiyorum sebze yiyoruz.
turp
yesil sofan
reyhan
tere
arada coban salatasi
sogan
sarimsak
soruyu soran arkadasimizada tuzsuz tursu yapmaktansa yukarida saydiklarimi tukedin demek isterim. ellbette bu benim fikrim.

kenan emir @kenemir

suna hanım, cevabınızda … kaç şişe turşu koyuyorsanız o kadar vücuda tuz depoluyorsunuz demişsiniz ya…..işte bizde bunu bildiğimiz için illada turşunun TUZSUZ olanı yokmudur diye sordum, ayrıca siz hiç ömründe tuz yemeden yaşamak zorunda kalan birini gördünüz mü, bu kişinin hiç tuzlu yiyemediği için canı ne çeker, ne ister diye düşündünüz mü.tuzun yerini azda olsa tutabilecek ekşimsi şeyler gibi… biraz empati yaparsak benim tuzsuz turşu diye tutturmamın sebebini anlarsınız, ayrıca sırf sağlıklı diye belki hastalığına iyi gelir diye diğer dediklerinizin hepsini ve daha fazla sebze, meyveyi tükettik… yine de teşekkürler..

Chef 42 @Gulistan_Yesiltas

Kenan bey tursunuza tuz koymadiginiz icin eriyebilir bunun icin tursunuzu kurarken soğuk su yerine kaynar su koyarsanız erimez benim teyzemde o şekilde yapiyor ;)

bilge @bilge27

Özür dileyerek soruyorum öncelikle geçmiş olsun tabi Allah şifa versin inşaallah
Rahatsızlık nedir?söylemek istemezseniz anlarim…

Metanet Tanrıverdi @Metish

kenan bey ben kotu anlamda hicbisey soylemedim, belki siz yalnis anladiniz. fikrimi soyledim bu niye size ters geldi anlamis degilim.ben sizi terslemedim sizinde terslemeniz gereksiz empati kurmayida cok iyi bilenlerdenim. demek istedimki yediyimiz her seyde zaten yeteri kadar tuz aliyoruz bedene , tuzsuzda tursu dusunemediyimcin hani tursuya konulan malzemeler oylede yenilie bilir. benim kizim mide kanamasi gecirmisdi ona tursu yasak diye 2 senedir yapmiyorum sonucta icerisinde tuzda koymasam sirke giriyor. ben baska anlamda sylemedim valla. neyse.
RABBIM SIFA ISMININ HAKKIYCIN TUM HASTALARA SIFA NASIB ETSIN AMIN.

kenan emir @kenemir

SUNA hanım, yukarıda anlattıklarım size ters bi cevap gibi mi geldi, hani ortaya samimi bir söz attım, herkez sağolsun elinden geldiğince cevap yazıp yardımcı olmaya çalışıyor, sizde öyle yapmaya çalışmışsınız, yardım etmek için sağolasınız bildiklerinizi paylaşmışsınız, hepinizden yardım amacıyla cevap yazan yazmayan herkeze çok çok teşekkür ediyorum, eksik olmayın diyorum,lupus+budd chiari+yemek borusu varisi+hipertansiyon

Metanet Tanrıverdi @Metish

estafullah kenan bey. RABBIMDEN ACIL SIFALAR DILIYORUM:(

kenan emir @kenemir

:))

ÖZLEM BARAN @annecm

BİRTANIDIĞIM TURŞUYU ÇIKARTTIKTAN SONRA SUDA BEKLETİYORDU BİRSÜRE.BENDE HİPERTANSİYONLUYUM ARADA SIRADA 2-3TANE YİYORUM.CAN İSTİYOR.AMA DİĞER RAHATSIZLIKLARINIZDA TUZ KESİNLİKLE YASAKSA ENGÜZELİ UZAK DURMAK,YADA DURABİLMEK.RABBİM TEZ ZAMANDA ŞİFA HAZİNESİNDEN SİZEDE ŞİFA VERSİN İNŞAALLAH.

kenan emir @kenemir

Özlem hanım dualarınız içn teşekkürler, sizin hipertansiyonun bağlı olduğu başka bir rahatsızlığınız var mı, bu arada sağolsun hatice hanım pembe tuzu tavsiye etti , doktorlara sormak gerek, bi sakıncası yoksa bunu bulup denemek istiyorum… birde madem tuz kullanmıyorsunuz, buna alternatif birşeyler geliştirdiniz mi…

ÖZLEM BARAN @annecm

KENAN BEY RABBİM BETERİNDEN SAKLASIN DİYEREK SÖZE BAŞLAYAYIMDA BENİM GEÇMEYEN KAS,KEMİK VE BAŞAĞRILARIM VAR.HANGİ DOKTORA GİTTİYSEM BİRŞEY YOK DEYİP GÖNDERDİLER TANSİYON PROBLEMİMDE BU ARADA ÇIKTI.ENSONUNDA STRESE BAĞLADILAR VE PSİKİYATRİYE GÖNDERDİLER.ORDANDA ŞİMDİLİK BİR SONUÇ YOK.AĞRILARIMIN GEÇMESİ İÇİN ŞUNU YEME DESELER HEMEN KESECEĞM.TUZA ALTERNATİF BİRŞEY ARAŞTIRMADM.ÇOK TUZLU YİYEN BEN TUZU ENAZ SEVİYEYE DÜŞÜRDM.AMA ARADA TURŞUDANDA VAZGEÇEMEDM.