arkadaslar kurabıye yaptıgımda tas gıbı oluyor acaba neden:(

Gurbetçi @alosum

Merhaba mukaddescim sitede cok guzel kurabiye tarifleri var canım ben cok denedim harika oldu tarife bire bir uyarsan sorun olmaz bence sevgiler:))

yemekelebegi @yemekkelebegi

Unu fazla katarsan kuru ve sert olabilir

yemekelebegi @yemekkelebegi

Sıcak fırın da kurutabilir

*Mutfağın Gözde'si* @qzdbky

Fırında çok tutmamanı öneririm pişmemiş bikaç dk daha dursun diye düşündüğünde fırından çıkar kendi sıcaklığıyla kurabiyeler sertleşip kıvama gelecektir, unu çok katma yoğururken sert olmasın ve nişastalı tarifleri öneririm nişastasız kurabiyeler bana çok boğucu ve sert gelir

Hanife Er Coşkun @Hanife_Er_Coskun

Kurabiyenin pişmesi daha kısa sürüyor. Fırında çok tutarsan kızdığın birinin başına at kafasını yararsın valla o derece yani :))

Saadet Türk @Saadet TURK

Ölçüleri bire bur uygulamalisin. Bir de firinin derecesi de çok önemli

Saadet Türk @Saadet TURK

Genelde kurabiyeler düsük derecelerde pisirilir 160º 170º gibi…

Metanet Tanrıverdi @Metish

canim benim kurabiyeye kullandigin un cok onemli, proteyini dusuk un kulanman gerekir, margarin yerine tereyagi kulan, pisirme zamani kurabiyelerinkenarlari kahve rengine donusduyse firindan cikar. bide boyle yap:))

Onur Öztaş @Onur_Oztas

Hamurundandır. Hamurun içinde kamartma tozu, yumurta ve margarin ilave edin. Kesinlikle sıvı yağ hamurun içinde kullanmayın. Kurabiyelerde tereyağ veya margarin tercih edin. Yumurta ve kabartma tozu mutlak olmalı zira yumuşaklık ve ağızda dağılmasını sağlıyor. Bu katacağınız ek malzemeler unun ölçüsüne göre olmalı. Mesela yarım kilo una 1 yumurta 50 gram margarin bir kapartma tozu. Un arttıkça malzemelerde artacak…

Onur Öztaş @Onur_Oztas

Ve ek olarak bir kaşık yoğurt ilave ederseniz daha da lezzetli olacaktır…