İnstant mayayla yapılan hamurum neden kabarmadı? :( Var mı bunun bir püf noktası?

Sezen @Sezen_Genis

Instant maya Kullandığınız zaman

Kural 1. Maya için ılık su kullanın.
Kural 2. Maya için şeker kullanın.
Kural 3. Mayalı hamuru uzun süre yoğurun.
Kural 4. Tuzu sadece yeterli miktarda kullanın. Mayayı eritirken kullanmayın. Tuzu un ile karıştırıp öyle kullanın.
Kural 5. Hamuru sıcak bir ortamda hava almayacak şekilde mayalandırın.
Kural 6. Hamur mayalanıp kabarcıktan sonra tekrar mayalandırın.
Kural 7. Fırını önceden ısıtın.
Kural 8. Sabırsızlık edip fırın kapağını yerli yersiz açmayın.

feriha174 @feriha174

mayanızı bir su bardağın içine koyun ve bardağın içine sütünüzü veya suyunuzu dökün üzerinede 1 yemek kaşığı kadar şeker dökün ve fırına verin fırında kabardıktan sonra yapmak istediğiniz hamura katın eminolunki bu daha iyi verim almanızı sağlayacaktır.

Başak Yücel @lacertus

Hamuru çok sıcak ya da çok soğuk ortamda mayalandırmayın.

Isimyok @Elif_Kurt5

Kuru maya sanırım. . Sütü ılık yapin ama sakın sıcak olmasın mayalanmaz.icine şeker koyun ve mayasini koyun biraz bekleyin kopurecektir . Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin yoğurduktan sonra fırını azıcık ısıtıp içinde bekletin 1 saat sonra tekrar yoğurun şekil verip fırına atın çok düşük derecede bekletin fırında tekrar mayalanacak ve kabaracak sonra yavaş yavaş ısıyı arttirin üstü altı kkızarnca pişmiş olur.puf nokta maya yi çok sıcak süte koymamak ve içine şeker atmak ve sabretmek.. Pamuk gbi pohaca yapmaniz dilegimle :)

Isimyok @Elif_Kurt5

Ben ılık suda da sütte de mayalandirdim defalarca … annemden böyle gördüm. .