Keklerimizin esit sekilde kabarmasi?

Hilal Yıldırım @Hilal_Yildirim

https://www.nefisyemektarifleri.com/hindistan-cevizli-portakalli-pastane-keki/

bu linkten yararlanabilirsiniz Aliye hanım eşit kabarması için eklenmesi gerek malzemeden bahsedilmiş

mehmet tarım @tarim

Kek hamurunu kalıba döktükten sonra bıçakla ortasına yuvarlak sekilde çizik atın ve fırını tam ortalayin,aslında bunun için çok neden var mesela
fırının derecesinin tam olması
malzemelerin sırasına göre koyularak karistirilmasi
kaliteli malzeme kullanılması
fırın kapağının ilk yarım saat açılmaması

Benim aklıma gelen bunlar

Selda Anavatan Bursa @Selda-Anavatan

En başta koyduğumuz şeker ve yumurtanın uzun süre ve iyi çırpılması, köpürecek kıvama gelmesi..
Keki tepsiye döktükten sonra, ileri geri sallayarak eşit dağılımının iyi sağlanması..
Arkadaşlarımınkine, benim ilavelerimde bunlar..:))

Elif Enyüce @TCElif_Enyuce

önceden annelerimizin yaptığı kekleri o engebeli halleriyle ne çok severek yerdik.şimdi nedendir bilmem bende orantılı kabarmazsa içime sinmiyor :) ne olcak sanki dimi. sanırım görselliğe daha çok önem veriliyor. pastanelerde ovaleks diye bir malzeme kullanılıyor o yüzden çok düzgüm pastalar yapılıyor. evlerde bukadarı olmuyor tabi. ama şeker ve yumurtanın iyi çırpılması, malzemelerin oda sıcaklığında olması, ve fırının ilk yr. saat açılmaması ve önceden ısıtılması, kabartama tozunun üzerine 1-2 damla limon sıkılması gibi birçok etken var.

BURÇİN PAMUKÇU @burcihan

dün star tv deki soframız programını izledim pasta yaptı kadın ve çelik tencerede fırında pişirdi kehi ve müthiş kabardı tabiki bazı püf noktaları vardı.

Aliye @aliyetuz

çok tesekkürler arkadaşlar yardımlarınız ve duyalılığınız için :) tavsiyelerinizi dinlicem :)bu ovaleks önemli bişi demekki denemek lazım

Arzu Ayla @Arzu-Ayla

Bu tarifimdeki yontemi deniyebilirsiniz. Ise yariyor
https://www.nefisyemektarifleri.com/pudingli-cevizli-cikolatali-pasta/