Sen de üye ol, beğendiklerini tarif defterine ekle, sevdiğin yazarları takip et, yeni tarifleri kaçırma.

Kırmızı mercimek ile sarı mercimek arasindaki farklar ne?

0

Sarı mercimek ile yaptığım çorbalar daha lezzetli oluyor. Kırmızı mercimek koymam gereken tariflerde sarı mercimek kullanabilir miyim? Nasıl desem farklı kullandigim kırmızı mercimekler tadları çok farkli oluyor. Hatta bazılarının tadını bile alamıyorum. Neden öyle? İyi mercimeği nasıl anlarız?

Kategori:
24.06.2019, 17:30

1 Cevap

0

Kırmızı ve sarı mercimeklerin protein oranları yeşil mercimeğe göre daha azdır. Kırmızı mercimek nişasta açısından zengindir. Kabuklu olarak toplanır ve işlenerek kabuksuz hale getirilir. Kısa sürede pişen kırmızı mercimek genellikle çorba yaparken veya salata ve köfte yapımında kullanılır. Sarı mercimek de nişasta açısından zengindir ve kabuksuzdur. Haşlandığında kolayca dağılan sarı mercimek çorba ve püre yapımında kullanılır.

Kırmızı mercimek, hemoglobini arttırmak ve anemi ile savaşmak için gerekli olan demiri çok fazla içerir.

Mercimeğin sarı olanı, daha ince olanı, daha çok süzülmeye ihtiyaç duyanıdır.
Tadı diğer mercimeklere asla benzemez. böyle sanki tavuksuyuna yapmışsınız gibi olur.
her yerde bulunmaz, aktarlarda neyim olur. Bir de diğer mercimek türlerinden daha pahalıdır. 👍

Senin Cevabın

Üzgünüz ancak cevap yazabilmek için öncelikle üye girişi yapmalısınız.
Üye değilseniz lütfen üye olunuz.

Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekiyor.
- ya da -
Üye değil misiniz? Hemen Kayıt Olun

300bin+ tarif · Her gün 500 yeni tarif
Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekiyor.
Uygulama kullandığınız için buradan giriş yapmanız mümkün değil.
Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet istiyorum
Daha sonra