kuşbaşı et nasıl yumuşak pişirilir?
@Derya_DsAyankuşbaşı et nasıl yumuşak pişirilir?
9 yıl 4 ay önce- Cevapları bildirim olarak al
- 20
- Kategori: Pratik Bilgiler
-
düdüklüm var fakat kullanamıyorum :) başka bir yolu yok mudur?
9 yıl 4 ay önce 0 -
mesela tas kebabı yapmak istiyorum yada etli nohut her defasında kuşbaşı sert oluyo :( yumuşacık olsun istiyorum fakat yapamıyorum ve bunu yapamamak beni deli ediyor :(
9 yıl 4 ay önce 0 -
hem korku hem bilgisizlik aslında.düdüklüm karacanın üzerinde bi sürü düğmesi var çözemedim nasıl kullanılacagını.yeni evliyim pek mutfakla işim olmazdı evlenene kadar :) sanırım en iyisi de eski usül düdüklüler tek bir yöntemi var.benim düdüklümün üzerindeki düğmeleri bi görseniz harita gibi bi kaç kere denedim yapamadım.ama önerinizi dikkate alıp yine denicem belki bu sefer becerebilirim.bi sorum daha olacak kaç dakika pişirmem gerekir?
9 yıl 4 ay önce 0 -
Derya,hanin bende duduklu kullanamiyorum ben kisik ateste uzunca pisitiyorum lokum gibi oluyor diyebilitim
9 yıl 4 ay önce 1 -
zeynep hanım kısık ateşte uzun süre pişirilince et suyunu bırakıyor pişmesi içinde su ilave etmek gerekiyor.böyle yapıyordum sonra öğrendim ki etin suyunu bırakmadan pişmesi gerekirmiş yani yüksek ateşte.onuda denedim sonuç facia :D siz kısık ateşte pişirirken su ilave ediyor musunuz peki?
9 yıl 4 ay önce 0 -
denicem nilüfer hanım :) denedikten sonra sonucu bildiricem size :D inşallah olur :)
9 yıl 4 ay önce 0 -
desteğiniz için teşekkür ederim nilüfer hanım :)
9 yıl 4 ay önce 0 -
ayyy tabikiiii beklerim :) fakat etin vaziyetinden pek emin değilim :D olmadı uygulamalı gösterirsiniz bana ne iyi olur walla :D
9 yıl 4 ay önce 0 -
Derya hanim eklememe gerek kalmiyor dogrusu kapagi kapali agir agir pisirince yeterince suyunu saliyor mesela etsote yapiyorum sebzeli diyelim bir saat eti pisiriyorun en az sonra sebzeleri ekliyorum duruma gore yarim saaz daha piser guzel oluyor
9 yıl 4 ay önce 2 -
Düdüklüyü kullanmıyorsam eğer etin seviyesinde (yaklaşık 3 su bardağı tabi etin oranına göre) su katıp ocağa koyuyorum,kaynayınca altını kısıyorum,suyunu çekene kadar pişirip sonra yağ,soğan ,salça vs malzemeyi katıp yemeği pişiriyorum.Şu ana kadar problem yaşamadım.(ama bazı et asla istediğin gibi olmaz kasap çok önemli) kolay gelsin…
9 yıl 4 ay önce 0 -
Ben düdüklü kullanmıyorum. Etleri yıkayıp tencereye alıyorum üzerine 1 bardak su ekliyorum suyunu tamamen çekene kadar güzelce pişiriyorum bu arada az suyu kaldığında tuzunu ekliyorum su bitince kısık ateşte kendi yağıyla kavuruyorum bunu 1 kilo yapıp soğutup dolaba koyuyorum yemek yapacağm zaman istediğin kadar alıp soğanını yağını koyup yemeğimi hemen hazırlıyorum
9 yıl 4 ay önce 1 -
Ayrıca pirzola biftek vs de aynı şekilde su ekleyip pişirip yağ ekleyip kızartıyorum yumuşak oluyor
9 yıl 4 ay önce 0 -
SU ETİN TADINI ALIYOR BENDE ETİ YIKAMADAN YAĞ GEZDRYORM KISIK ATESTE PİŞİRİYORUM
9 yıl 4 ay önce 0