pastane poğaçası tarifiyle poğaça yaptım ama benimki taş gibi sert oldu. Sizce sebebi ne olabilir?
@alinanevenovapastane poğaçası tarifiyle poğaça yaptım ama benimki taş gibi sert oldu. Sizce sebebi ne olabilir?
10 yıl 3 ay önce- Cevapları bildirim olarak al
- Cevapla
- Kategori:
- Cevapları bildirim olarak al
- 19
- Kategori:
-
Unu nu cok koymus olabilirsin sivi malzemenin ilik olmasi lazim birde firinda cok tutmus olmalisiniz
10 yıl 3 ay önce 0 -
tarifimde:
10 yıl 3 ay önce 0
1maya
1su bard. süt
1su bard. su
1su bard. sıvı yağ
4cay kaşığı tuz
3yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un vardı.. ve poğaça tepside mayalandırılacaktı. aynen bu tarife göre yaptım ama sonuç maalesef olumsuz.. -
gülsüm hanım margarınmı kullandınız ondanda olabiliyor sıvıyag ile yapınca daha yumusak oluyor
10 yıl 3 ay önce 0 -
pardon aynı anda yorum yaptık sıvıyagla yapmıssınız mayayı sütle kabarttınızmı dırek hepsını bırmı yoğurdunuz mayayı kabartıp yaptıysanız kesın yumusak olması lazımdı
10 yıl 3 ay önce 0 -
aslında süt pek ılık değildi galiba ama oda sıcaklığında olması yeterli olmadı sanırım. bir de maya seçimi önemli midir?
10 yıl 3 ay önce 0 -
Gulsum hanim aldigi kadar denilmis yani yumusak hamur yapican biraz eline yapissada bisey olmaz hamuru toparlamak icin eline biraz sivi yag alip oyle toparlayin birdahakine olur.
10 yıl 3 ay önce 0 -
Sut biraz dicak olmali mayayi sutun icine koyup sekeride katip eritin oyle kullanin ben genelde yasmaya kullaniyorum
10 yıl 3 ay önce 0 -
evet elime yapışıyordu ama dediğiniz gibi sütün ılık olmaması sonucu değiştirdi sanırım. sonra da içi pişsin diye fırında çok kaldı heralde.. bir dahakine tüm bunlara dikkat etmeliyim.
10 yıl 3 ay önce 0 -
https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-acma-yapimi/ yıllardır şaşmadığım tarifim belki memnun kalırsınız iyi aksamlar gülsüm hanım…
10 yıl 3 ay önce 0 -
çok teşekkürler. iyi akşamlar..
10 yıl 3 ay önce 0 -
elinize yapışmaması için çok un kullandıysanız o yüzden olabilir, ya ılık su kullanmadınız ya da fırında çok beklettiniz…
10 yıl 3 ay önce 0 -
ve poğaça yaparken süt yerine yoğurt kullanın
10 yıl 3 ay önce 0 -
müşerref hanım neden süt yerine yoğurt?
10 yıl 3 ay önce 0 -
bir de bu tarifi aldığım kişi yumurta poğaçayı sert yapar demişti. doğru mudur?
10 yıl 3 ay önce 0 -
Yumurtanin akini katin sadece sertlestirebilir.sut yerine yogurtta kullanabilirsiniz ama en iyisi sut bu tariflerle yapun sonucu bildirirseniz sevinirim
10 yıl 3 ay önce 0 -
Sut ve su ilik olmali, hamurda yumusak olmali.
10 yıl 3 ay önce 0 -
tekrar deneyip bildireceğim elvan hanım. teşekkürler paylaşımlarınız için.
10 yıl 3 ay önce 0 -
Rica ederim:)
10 yıl 3 ay önce 0 -
su ve süt ılık olmalı mayayı önceden kabarmalı hamur yumuşak olmalı
10 yıl 3 ay önce 0